Seit über 100 Jahren steht die Metzgerei Holzer für ehrliches Metzgerhandwerk, das Verantwortung übernimmt – für Tier, Produkt und Region.
Bei uns beginnt Qualität nicht an der Theke, sondern lange davor: in der Auswahl unserer Tiere, im respektvollen Umgang mit ihnen und in der handwerklichen Verarbeitung ohne Abkürzungen.
Als Wurstschmied verstehen wir unser Handwerk nicht als Produktion, sondern als Haltung. Vom ersten Handgriff bis zum fertigen Produkt gilt für uns ein einfacher Anspruch: das Beste – sonst nichts.
Unabhängig ausgezeichnet
Mehrfach ausgezeichnetes Metzgerhandwerk – extern bewertet.
Wurstschmied.de gibt uns die Möglichkeit, unser Metzgerhandwerk genau so weiterzugeben, wie wir es verstehen. Ohne Abkürzungen, ohne Massenproduktion – dafür mit Verantwortung, Erfahrung und Respekt vor dem Tier und dem Produkt.
Wer bei uns bestellt, bekommt keine anonyme Ware, sondern echte Schmankerl aus unserer Metzgerei. So, wie wir es auch selbst gerne haben wollen würden.
Bei Nose to Tail geht es nicht um Trendbegriffe, sondern um Respekt. Wir verarbeiten das Tier vollständig und verantwortungsvoll – so, wie es echtes Metzgerhandwerk verlangt.
Das ist unser Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung und für einen bewussten Umgang mit dem, was die Region uns gibt.
Was bei uns auf den Teller kommt, beginnt nicht im Rezeptbuch, sondern bei den Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Unsere Metzger sind keine Anzugträger, sondern Könner mit Erfahrung, Verantwortung und dem richtigen Gespür für gute Wurst.
Mit sauberem Handwerk, ruhiger Hand und einer ordentlichen Portion Leidenschaft entsteht hier Tag für Tag das, was Wurstschmied ausmacht: ehrliche Qualität, auf die man sich verlassen kann.
Qualität ist für uns kein Siegel und kein Schlagwort.
Sie entsteht durch Erfahrung, Verantwortung und konsequentes Handwerk – jeden Tag aufs Neue.
Dieses Versprechen geben wir nicht leichtfertig. Sondern weil wir wissen, was wir tun – und wofür wir stehen.
Finde uns vor Ort in unseren Filialen
Echtes Metzgerhandwerk erlebst Du nicht nur online auf wurstschmied.de, sondern auch ganz persönlich in unseren Filialen.Hier nehmen wir uns Zeit für Beratung, kennen unsere Produkte bis ins Detail und freuen uns auf den direkten Austausch mit Dir.
Fragen rund um Wurstschmied
Woher stammen die Rohstoffe für eure Produkte?
Unsere Fleischwaren werden aus regionalen Rohstoffen hergestellt. Wir beziehen unsere Tiere von ausgewählten Landwirten aus der näheren Umgebung und legen großen Wert auf kurze Transportwege und transparente Herkunft.
Wie läuft der Einkauf im Online-Shop ab?
Du wählst deine gewünschten Produkte im Shop aus, legst sie in den Warenkorb und schließt die Bestellung sicher online ab. Nach der Bestellung kümmern wir uns um frische Produktion, fachgerechte Kühlung und den Versand.
Wie stellt ihr sicher, dass die Kühlkette eingehalten wird?
Der Versand erfolgt ausschließlich in isolierten Kühlverpackungen mit Kühlakkus. So bleibt die Ware während des gesamten Transports zuverlässig gekühlt.
In welchem Zustand kommen die Produkte bei mir an?
Die Produkte werden gekühlt geliefert und sind bei sachgemäßer Lagerung im Kühlschrank sofort verwendbar. Sollte ein Paket beschädigt ankommen, bitten wir um umgehende Kontaktaufnahme.
Wie bereite ich eure Wurst- und Fleischwaren richtig zu?
Die meisten Produkte sind bereits küchenfertig vorbereitet. Hinweise zur optimalen Zubereitung findest du direkt beim jeweiligen Produkt oder in unseren Rezepttipps.
Sind eure Produkte roh oder vorgegart?
Das hängt vom jeweiligen Artikel ab. Rohprodukte, vorgegarte Spezialitäten und verzehrfertige Waren sind im Shop klar gekennzeichnet.
Kann ich die Produkte einfrieren?
Ja, viele unserer Wurst- und Fleischwaren eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Dadurch bleibt die Qualität über einen längeren Zeitraum erhalten.
Worauf sollte ich beim Einfrieren achten?
Wir empfehlen, die Produkte möglichst frisch einzufrieren und luftdicht zu verpacken. Nach dem Auftauen sollten sie zeitnah verarbeitet und nicht erneut eingefroren werden.
Sind Allergene in euren Produkten enthalten?
Einige Produkte können Allergene wie Senf, Sellerie oder Milch enthalten. Alle Allergene sind gesetzlich korrekt und transparent in den Produktbeschreibungen ausgewiesen.
Wo finde ich die Zutaten- und Allergeninformationen?
Die vollständigen Zutatenlisten sowie Allergenhinweise findest du direkt auf der jeweiligen Produktseite im Online-Shop.