Regensburger (4 Stück) - Tradition

Ob kalt als Teil der Brotzeit oder warm mit einem knusprigen Brötchen – Regensburger Würstchen sind immer eine gute Wahl. Wie ihr Name verrät, stammen sie ursprünglich aus der Stadt Regensburg. Nach traditionellen Rezepten gefertigt und von Hand gebunden, stehen sie für echtes Metzgerhandwerk. Ihre kompakte Größe, der herzhaft-würzige Geschmack und die grobe Struktur machen die Regensburger Würstchen zu einer unverwechselbaren Spezialität mit Charakter.

Preis: €11,90 EUR
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Grundpreis: € 18,90 pro kg

Nettofüllmenge: 130g pro Stück (4 Stück pro Pkg)

Inhalt


Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürz, Majoran, Zucker, Naturdarm
Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: E450a Diphosphate, Natrium- und Kalium-, E300 L-Ascorbinsäure, E301
Natrium-L-Ascorbat, E330 Citronensäure, Geschmacksverstärker:
E621 Natriumglutamat

Kann Spuren von Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse enthalten

MHD: 9 Tage - siehe Etikett

Aufbewahrungshinweis: max. 4 C

Herkunft: Bayern

Hülle essbar: Nicht empfohlen

Wasserzusatz > 5%: Ja

Zusammengefügtes Fleisch: Nein

Alkohol enthalten: Nein

Hersteller:
Metzgerei Gantner GmbH
Hauptstraße 47
85457 Wörth

Brennwert (kJ / kcal), 1067 / 260
Fett, 22,5g
- Davon gesättigte Fettsäuren, 9,0g
Kohlenhydrate, 0,2g
- Davon Zucker, 0,2g
Eiweiß, 14,0g
Salz, 0,12g


Kühlversand: Der Versand erfolgt gekühlt in isolierter Verpackung mit Kühlmedien.

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Was ist eine Regensburger?

Die Regensburger ist eine bayerische Brühwurst, die sich vor allem über ihre Struktur definiert: kurz, vergleichsweise dick und deutlich grober im Brät als die feinen Sorten. Genau das gibt ihr den kräftigen Biss und den herzhaften Geschmack, für den sie bekannt ist.

Als Brühwurst ist sie gegart. Kalt wie warm ist sie sofort essfertig.

So bereiten Sie sie zu

Im heißen, nicht sprudelnd kochenden Wasser etwa acht Minuten ziehen lassen – so bleibt die Haut ganz. Wer Röstaromen möchte, schneidet sie längs ein und brät oder grillt sie bei mittlerer Hitze. Kalt aufgeschnitten gehört sie auf jede ordentliche Brotzeitplatte.

Dazu passt ein knuspriges Brötchen und süßer Senf.

Häufige Fragen zur Regensburger

Was ist der Unterschied zwischen Regensburger und Wiener?
Die Wiener ist dünn und fein im Brät, die Regensburger kurz, dick und grob. Das macht den deutlich kräftigeren Biss aus.

Muss man Regensburger kochen?
Nein. Sie ist bereits gegart und wird nur im heißen Wasser erwärmt. Sprudelndes Kochen lässt sie aufplatzen.

Kann man Regensburger grillen?
Ja. Bei mittlerer Hitze, gern längs eingeschnitten, damit sie gleichmäßig warm wird und Röstaromen bekommt.